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tablette de chocolat noire 73% "pure plantation" Guatemala

4,95 €

Le Guatemala est réputé pour la qualité de ses fèves, mais l'excellence de celles-ci réside dans le choix d'une plantation qui pratique la mono-culture  et dont les fèves sont traitées en respectant chaque variété. Coûteuse en hommes et en temps cette technique permet d'obtenir une qualité aromatique rarement égalée.

Quantité :

Cette tablette offre une alliance complexe et pure avec des notes d'agrumes et de fruits rouges.

Ingrédients:

Pâte de cacao  Guatemala, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja).

Poids net:90g

Température de stockage:12/20°c

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tablette de chocolat noire 73% "pure plantation" Guatemala

tablette de chocolat noire 73% "pure plantation" Guatemala

Le Guatemala est réputé pour la qualité de ses fèves, mais l'excellence de celles-ci réside dans le choix d'une plantation qui pratique la mono-culture  et dont les fèves sont traitées en respectant chaque variété. Coûteuse en hommes et en temps cette technique permet d'obtenir une qualité aromatique rarement égalée.

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